「
海のミルク
」といわれる牡蠣は、良質タンパク質が豊富に含まれています。
また、必須アミノ酸も含まれていますので、身体機能を支える働きしてくれます。
他にも、タウリンが多く含まれており、血中や血中のコレステロール値を下げる
効果があります。高血圧症や、動脈硬化の防止にも有効です。
女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果もあります。また亜鉛などのミネラル類
や、ビタミンB1、B2などビタミン類も豊富に含まれているので、是非食べて頂き
たい食品です。
カキ収穫
殺菌海水でカキを浄化します。
浄化装置で安全・安心でおいしい牡蠣をお届けします。
１８時間から２４時間殺菌海水浄化します。
国
（食品衛生法の企画基準）
三重県
（指導要領の衛生基準）
当社
（2016/ 4/11時点）
一般生菌数
50,000/g以下
10,000/g以下
1500未満
大腸菌最確数
230/100g以下
100/100g以下
18未満
ビブリオ最確数
むき身 100/g以下
むき身 100/g以下
3.0未満
加工基準
カキの採取海域又は浄化した海水の大腸菌数
最確数が海水中に70/100ml以下
殺菌海水で18時間以上浄化を義務づけてりう。大腸菌群最確数が海水中に1.8/100ml以下
賞味期限
出荷後 4日
服部水産
牡蠣販売（殻付き） 産地直送
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